• Carolina Chaparro

Un mundo social detrás de la panela: una mirada sociológica del cuerpo panelero en el Villeta.


Fotografía tomada por la autora.

Tipo de producto: Fotografía

Tema: Ciudades, nuevas ruralidades y alternativas de desarrollo

Lugar: Villeta

Autor: Carolina Chaparro

Institución: Universidad del Rosario

La sociología no es sólo una disciplina, es también una forma de ver el mundo que nos traspasa y las personas que nos rodean, pero sobretodo, la sociología es una forma de ver lo que hay en nuestro interior. Allí dentro nos encontramos con nosotros, con otros; es por eso, precisamente, que el mundo social no es sólo el que nos rodea, es también el que nos integra. Detrás de cada decisión y acción -algo evidente para un sociólogo- se presenta el movimiento de todo un entramado de relaciones y estructuras sociales, sin embargo, hay algo que no es tan evidente: estas relaciones también pueden observarse a través del cuerpo. La siguiente imagen es una muestra del conjunto de relaciones entretejidas entre productores y comercializadores, tecnificados y artesanales de panela en Villeta. Hay una cara, en realidad hay siete, pero lo que es cierto es que hay un sinnúmero de personas que unen sus esfuerzos en torno a la elaboración y a la venta de la panela. El cuerpo es una expresión de cada piel que suda, que reposa, que ha trabajado más de 15 años o que empezó hace menos de una semana en el negocio panelero, todos ellos hacen parte de un proceso telúrico que no tendría sentido si no se tienen en cuenta los engranajes sociales que hay detrás y dentro de cada persona que participa en él.

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